Zielone szparagi

Zielone szparagi odkryłam niedawno, ale polubiłam baaardzo. Nie potrafiłam ich jednak przygotować, zawsze były łykowate. Próbowałam różnych sztuczek, piekłam, gotowałam na parze, smażyłam na tłuszczu. Okazało się, że trzeba je po prostu ugotować. Najnormalniej w świecie, w wodzie. I to nie tak, jak mi radzono, tylko jednak 10-15 minut. W wodzie z solą, łyżką oleju i odrobiną cukru. Polecam.

Wypróbowałam też sposób polecony przez koleżankę. Łamałam surowe szparagi w ręce i w ten sposób oddzielałam część nadającą się do jedzenia od łykowatych końcówek. Z tych ostatnich chcę jeszcze ugotować zupę, ale czy wyjdzie? Zobaczymy, obrałam je na wszelki wypadek, wrzuciłam do wywaru po szparagach, ugotowałam i zamierzam zmiksować. Nie jestem pewna, czy to dobry pomysł, ale żal mi było tych resztek – tak pięknie pachniały!

szparagi1400

szparagi2

szparagigotowane

Author: dorotka.eu

Kiedyś byłam tylko tomamą, potem zrobiłam krok ku wolności i założyłam MAMOpotrafisz.pl, teraz stałam się też bytem niezależnym dorotką.eu

Share This Post On

Submit a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Google+